炊飯器で一気に夕食3品作る方法! 〜ホロホロ柔らか鶏肉&ポテサラ&絶品ピラフ風ご飯〜

今夜の夕食は何にしようかな?

 

と、お悩みのママさんにぜひお試しいただきたいレシピ。

 

それは、炊飯器でメインもサブも全て作っちゃうレシピです。普通に調理するより簡単で、しかもスイッチ一つで美味しくできてしまいます!

 

では、一気にいってみましょう!

 

メニュー&材料

メニュー

🔶ホロホロ柔らか鶏肉

🔶ポテトサラダ

🔶絶品ピラフ風ご飯

 

材料

・お米3合

・コンソメキューブ2個
・にんにくチューブ
・醤油 大1
・砂糖 大1/2
・バター(マーガリン)大1

・鶏もも肉2枚程度(今回はカット済を使用。そのままでもオッケー!)
・薄切りハム

・じゃがいも 2個
・しめじ 1/2個
・人参 1/2個

・冷凍ブロッコリー 適量
・冷凍とうもろこし 適量

 

【作り方】前半:炊飯器にお肉&野菜をゴロッと入れる!

1.お米の準備

お米を3合研ぎ、水は3合より少なめの2.7合ぐらいにする。野菜やお肉から水分が出るため少なめにした方が良いです。

※以前、水を少なくせずに炊いたところかなりベチャッとした状態のご飯になってしまいました。柔らか過ぎるおこわのような食感で、1歳過ぎたばかりの次男には好評でした…

 

2.鶏もも肉をお米の上に乗せる

鶏もも肉はカット済みでも、カットしていなくてもどちらでもオッケーです!

 

3.野菜を炊飯器に入れる

ジャガイモをよく洗い丸ごと炊飯器に入れる。人参は細切り、しめじも食べやすい大きさにカットし全て炊飯器に入れる。

 

4.コンソメキューブを入れる

真ん中あたりに2個入れる。※写真では1個ですが味が薄かったため炊き上がってからもう1個追加しました。

炊飯器の中はこんな感じになります。お米が見えないくらいお肉や野菜でいっぱいですがこの状態でオッケーです!!

 

 

5.炊飯器のスタートボタンを押す

30分程度の早炊でなく、通常の40分〜60分程度のコースで炊いてください。※お肉や野菜等で量が多いため。

 

炊き上がりはこんな感じ。わかりづらいですが、お肉や野菜が多いためお米の量は3 合が限度(5合炊の炊飯器で)です。

 

 

 

 

【作り方】後半:炊き上がったら簡単仕上げ!

1.ポテトサラダを作る

1-1. ジャガイモを取り出し、キッチンペーパーか布巾で包みながら皮を剥く。

 

1-2. 次にビニール袋に皮を剥いたジャガイモを入れて(熱いので)布巾で包んで全体的につぶす。

1-3. ハムを切ってビニール袋に入れて混ぜる。

1-4. マヨネーズ等で味付けして完成!

※冷凍ブロッコリーを解凍して割いて加える予定でしたが、腹ペコの息子たちが「早く食べたい!!!」と騒がしかったためただ添えるだけになりました。時間がある時はブロッコリーをポテサラに一緒に混ぜてください!

 

★ハムを切る時はビニールの上から切ってみよう!
ビニールに入っているハムは取り出さずにそのまま上から切ると時短につながります。まな板不要!しかも包丁を洗う時にハムの脂分がついていないので洗いやすい!

 

 

 

2.ホロホロ柔らか鶏もも肉を人気のガリバタ味に!

炊飯器でじっくり火を通した鶏肉はとっても柔らかくてホロホロです〜!
塩コショウだけでも十分美味しいのですが、今日は子供も大好きなガリバタ味に仕上げていきます。

 

1-1. 炊飯器の中の鶏もも肉を取り出す

1-2. カットしていない場合はカットする

1-3. 小さな器にお湯大1を入れ、にんにくチューブ3センチ、醤油 大1、砂糖 大1/2、バター(マーガリン)大1を混ぜる

1-4. 鶏もも肉にまわしかけて混ぜて完成!

 

 

3.絶品ピラフ風ご飯の仕上げ

鶏もも肉の旨味や野菜の甘みなど、お米にも全て染み込んでいるのでとっても美味しいですよ!

お肉とジャガイモを取り出した後に、冷凍コーンを混ぜます。冷凍コーンはご飯の熱さで解凍されるのでそのまま入れてオッケーです。

※始めから冷凍コーンを入れてご飯を炊くとコーンが柔らかくなり過ぎてしまい、炊き上がったご飯を混ぜた時にコーンの中身と皮が分離されることがあります。なので炊き上がった後で冷凍のまま入れる方が良いです。

 

あとは、小さめのお椀を水でサッと濡らしてからご飯を入れてお皿に乗せればお子様ランチ風に♪ 

 



 

以上、「炊飯器で一気に夕食3品作る方法! 〜ホロホロ柔らか鶏肉&ポテサラ&絶品ピラフ風ご飯〜」をご紹介しました。

 

夕食で3品全て食べるのではなく2回以上に分けて食べる方法もあります!

例えば、休日の場合
🔶昼食にピラフ風のご飯をオムライスにして食べる。
🔶夕食では鶏肉とポテサラを食べる。余裕があればサラダや具沢山お味噌汁をプラス!

 

あと、全て冷凍可能なのでお弁当のおかずにも使えますよ♪

 

ぜひ、お試しください!!

 

ところで、皆さんは料理などに使うお水はどのように調達していますか?

 
我が家では一般的な浄水器を定期便で購入して使っています。浄水器は、場所も取らない&ゴミも出ないので利便性が高いです。
 
 
ドレミ
浄水器を検討した際に、我が家の蛇口には仕様が合わずに購入できなかった浄水器がありました。それは、医薬品を扱う会社「ダイト薬品」さんの「浄水器きよまろ」です。
 

・カートリッジ交換約6ヶ月毎(1ヶ月の費用はたった1000円程!)
60度までお湯を通せる
 
 
ドレミ
この2つの特徴は、一般的な浄水器にはない特徴です。

今我が家で使っている浄水器はカートリッジは3ヶ月交換です。1ヶ月2,000円程かかっています。
お湯を出すと製品が悪くなってしまうからNGと注意書きがありました。

でも、「浄水器きよまろ」なら浄水されたお湯をそのまま料理に使えたり、飲むこともできるから楽チンですよね♪

「浄水器きよまろ」は医薬品会社が作っているので、浄水器の内部で菌が繁殖しない構造になっていたり衛生面などにも徹底してこだわっています。
 
 
でも、1ヶ月の費用はたった1,000円なのでウォーターサーバーやペットボトルなどと比較しても断然コスパが良いです。
 
 
今なら、初回は1,980円(1ヶ月の費用330円で6ヶ月試せる)です。
もしよければ検討してみてくださいね(^^)

 
 

 

少しでもお役に立てれば幸いです。

 

 

 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

ドレミ

1歳、5歳の男の子2人を子育て中のママです。 これまで会計・監査の業界で働いてきたため 子育てでの疑問や不明点も徹底的に調べて、実際に調べたことを取り入れてみて試行錯誤の日々を送っています。 また、現在まで派遣社員として8年間勤務してきました(現在2回目の育休中)。 実は、主婦にとってメリットが多い派遣。その魅力をお伝えできればと思い『仕事』というカテゴリーで派遣についての記事も書いています。 これらの情報が同じ現役ママのお役に立てればと思いブログを立ち上げました。 子育て・仕事・お金のこと・料理などを中心にご紹介していきたいと考えてます。